旅行先は名所を回るのも良いですが、
個人的に重要視しているのが「料理」。
何を食べたかも大事ですが、
食べたものを再現して作ることの方がもっと大事。
あ、別に写真をアップすることは全然目的ではないです。
先日お台場で準備をしている際の朝食。
朝マックが続くと胃もたれするので、
他に空いているお店はお気に入りの「ビルズ」。
お台場へ行く度に訪れるビルズは、
隙あらば行っているように感じますが、
ここのスクランブルエッグは子供たちの大好物。
ちょうど良い柔らかさ加減を再現するため、
何度も自宅で試すもののイマイチ上手くいかず。
材料や調理器具の違いはあるかもしれませんが、
焦げ目を全く付けずに火を通すのが本当に難しい。
超弱火でじっくり焼いても焼きムラができるので、
同じようには行きません。
できそうなのに全然同じようにできない。
材料自体は大した金額ではないけど、
子供が今より大きくなって毎回ビルズに通うには金銭的につらい(笑)
早く習得しないとな。
今年一番の目標かもしれません！
