お正月は福岡で過ごしました。
家族で充実した長いお休みは本当に久しぶり。
元旦は近所のアウトレットへ、
2日から天神もオープンしているお店が多いので、
念願の「ダ・ミケーレ」というピッツァ専門店に行きました。
本店はナポリ、日本では東京と福岡だけ。
あとはローマ、ロンドンの全5店舗ですが、
ナポリでは映画にも出るほどのかなり有名なピッツァのお店だそうです。
ここの名物は何と言ってもナポリピッツァ。
まぁ当たり前なんですが、
ピッツァのメニューが何と「マルゲリータ」と「マリナーラ」のみ。
あとはサイドメニューで種類豊富なハムとチーズと他が少しだけ。
ワインをはじめとしたお酒はたくさんあるみたいですね。
ここになぜ行きたかったのかというと、
ピッツァが2つしかない自信たっぷりなところに惚れ込み、
福岡に行く前から行きたくて仕方がありませんでした。
だってピッツァはマルゲリータしか食べないので(笑)
やたらメニューが多くてもマルゲリータを食べればどんなものかわかります。
結果…
マジでうますぎる!!
ピッツァの元祖とされるマリナーラもハーブが効いてすごく美味しい。
何よりトマトソースがフレッシュで美味しい。
そのまま飲み干したいくらい。
さらに嬉しいのがお値段。
マルゲリータ35cmチーズ増量で￥2,000!!
グラスワインはめちゃくちゃ美味しいのに200円…
もはや衝撃的過ぎて気絶。
しかもお店の方々が本当に親切過ぎて最高です!!
これは今後通うこと間違いありません。
親子揃ってマルゲリータが大好きなので子供も大喜び。
将来の夢はピッツァイオーロ（ピザ職人）だそうです(笑)
そんなこんなで食事を終えて色々考えていると、
こういった良いお店が身近になる分、
自分達のお店も今以上に頑張らなきゃなと思います。
お客様により良いサービス、
これからどうしていくのか、
今自分達に足らないものなど、
たくさんの課題が見つかります。
今年は福岡へ移転することで自分達のレベルアップもしなければならない。
再確認も含め本当に良い刺激をもらえたお正月休みでした。
とりあえず新店舗に来て頂けるお客様に美味しいお店がまた一つ紹介できることは良い収穫。
これからもどんどん発掘していきますので乞うご期待!!
