ナポリピッツァの大御所がついにやって来ます。
日本におけるナポリピッツァブームの火付け役の一人、
そしてデリバリーピザ界にも多大な影響を与えたと言っても過言ではありません。
イタリア・ナポリ出身のピッツァイオーロ「サルバトーレ・クオモ」。
東京都内で数多くの店舗を持ち、今や日本全国に出店が進む人気店「サルバトーレ・クオモ」。
本場のナポリピッツァが食べられるだけでなく、
サイドメニューも充実してとにかく全部美味しい。
ワインも種類が豊富でお店の雰囲気も最高。
値段は少ししますが、内容を考えると妥当だと思います。
特別な日はもちろん、普段からも利用できる気軽さが何ともステキなお店。
百聞は一見に如かず、まずは食べに行ってほしいのですが、
必ず食べてほしいのはピッツァマルゲリータDOC。
最高の具材に絶妙の焼き加減、
そして生地の耳も美味しい。
安定感のあるピッツァなので好み云々よりも色々な意味で外したくない方には非常にオススメ。
出版物も多いので料理の勉強の時には必ずこの人の本を読み勉強。
カンタンにできる本場の味を再現できます。
そういえば肝心の広島店のオープン日は…
調べてなかった(笑)
とりあえず最初は込み合いそうなので、
落ち着いたら伺ってみます!!
